Butternut Frietjes: Een Uniek en Snel Recept voor het Hele Gezin

Ben je de klassieke aardappel- of zoete aardappelfrietjes beu? Probeer dan eens deze heerlijke butternut frietjes! Ze zijn de perfecte begeleiding voor elk vlees- of gevogeltegerecht, en zullen zowel bij kinderen als volwassenen in de smaak vallen. Dit originele recept is eenvoudig en snel te bereiden, en is geïnspireerd op een video van food influencer Lacuisinedegarance op TikTok.

In minder dan 20 minuten tover je een heerlijk bijgerecht op tafel dat niet alleen lekker krokant en subtiel zout is maar ook nog eens gezond!

Wat heb je nodig?

De ingrediëntenlijst voor 2 personen:

  • ½ butternut pompoen
  • 2 el olijfolie
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl peterselie of enkele takjes verse peterselie
  • 1 el maïszetmeel (maïsmeel)
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Zout en peper naar smaak

Niet vergeten: de saus voor bij de frietjes!

  • 100 g Griekse yoghurt
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Espelette peper naar smaak
  • Zout en peper naar smaak

Hoe maak je de butternut frietjes?

Volg deze simpele stappen om in een handomdraai heerlijke butternut frietjes te bereiden:

  1. Begin met het uithollen en schillen van de butternut pompoen.
  2. Snijd de pompoen vervolgens in plakken en snijd elke plak in één of twee frieten, afhankelijk van hoe lang je ze wilt hebben.
  3. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, een beetje knoflookpoeder en peterselie.
  4. Vermeng de frietjes met olijfolie en bestrooi ze vervolgens met het maïszetmeel en de geraspte Parmezaanse kaas. Meng alles goed door elkaar zodat alle frietjes bedekt zijn met de kruidenmix.
  5. Leg de butternut frietjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze gedurende 20 minuten op 200°C (grilstand) tot ze goudbruin en krokant zijn.

Een verfrissende dip voor bij de frietjes

Combineer de Griekse yoghurt, knoflookpoeder, Espelette peper en zout en peper om een verfrissende dipsaus te bereiden die perfect past bij de butternut frietjes.

Extra tip: De butternut frietjes zijn natuurlijk heerlijk op zichzelf, maar voor een extra smaakvolle ervaring kunnen ze ook geserveerd worden met andere dipsauzen zoals mayonaise, ketchup of guacamole.

Variatie in je keuken

Butternut frietjes zijn niet alleen een origineel alternatief voor traditionele aardappelfrietjes, ze zijn ook nog eens voedzaam en geschikt voor vegetariërs en veganisten. Bovendien kun je volop experimenteren met verschillende kruidenmixen, zoals rozemarijn, tijm of zelfs cajunkruiden.

Het toevoegen van deze unieke frietjes aan je culinaire repertoire is een gegarandeerde manier om indruk te maken op vrienden en familie bij de volgende gelegenheid waarbij jij in de keuken staat.

Eet smakelijk!

Aalbert Clavijo
Geschreven door Aalbert Clavijo

Aalbert Clavijo is een liefhebber van lifestyle en astrologie, die dagelijks praktische tips en inspirerende horoscopen deelt. Met een authentieke aanpak helpt ze haar lezers om hun dagelijks leven met harmonie en vertrouwen te navigeren.